编者注:该产品的名称已从iDevices厨房温度计更改。我们2014年的原始评论如下,但已更新以反映新名称。分数没有改变。iDevices厨房温度计与韦伯厨房温度计在外形上完全相同,在图片和幻灯片中有描述。
烹饪最难的部分之一就是知道什么时候做好了。最好的方法是检查体温,但没有什么比晚几分钟脱衣服更糟糕的了。韦伯用厨房温度计解决了这个问题这是一种蓝牙连接的监视器,它使用有线探针来测量多达两种不同菜肴在烹饪时的温度。你甚至不需要一直呆在旁边就能看到温度的上升,因为它与移动设备上的应用程序相连,当你在150英尺远的地方时,它会让你知道物体已经达到所需的温度。79.99美元的价格有点贵,但很不错数字家庭任何认真的厨师的工具,值得我们的编辑选择奖。
设计
厨房温度计由几个部分组成。底座呈角度,尺寸为2 × 3.75 × 3.25英寸(HWD)。它有一个内置磁铁(以及一个可选的附带磁盘),可以很容易地安装在你的厨房里——我发现它最方便地贴在我的烤箱门上。底座的顶部有一个1.6英寸的显示屏,用霓虹绿色的计算器式数字清晰地显示温度。底座的上半部分可以定位在两个方向之一,形成两种不同的视角。它由两节AA电池供电(也包括在内),续航时间长达200小时,适合烹饪。
你也会得到两个探针插入。当你准备做饭时,这些通过2.5毫米的连接器连接到4英尺长的烤箱安全线的底部。这些电线给了你足够的空间来操作,每根电线都有一个探针颜色编码的指示器,这使得它们很容易跟踪。探针带有一个塑料包装盒,它可以将探针固定在适当的位置,并让您将电线包裹起来,以方便存储。只是不要像我一样把这些包装纸粘在烤箱里,否则它会完全变形(或更糟)。
显示屏下面有三个扁平的按钮:中间是一个电源按钮,两侧是两个箭头形状的探针按钮。电源按钮是不言自明的,而探针按钮允许您在探针之间来回切换(如果您连接了两个探针),以查看任一探针的温度。左上角还有一个小小的蓝牙指示灯,当没有连接时,它会闪烁蓝色,当有连接时,它会保持稳定。
配对和App
厨房温度计兼容蓝牙4.0移动设备,运行iOS 7或更高版本,或Android 4.3或更高版本。我将它与运行iOS 8的iPhone 5s配对时没有遇到任何问题。
温度计附带的使用手册只列出了四个简单的步骤:将(免费的)Weber iGrill应用程序下载到您的移动设备上,将电池插入底座,按下电源按钮,然后启动应用程序。因为它使用蓝牙4.0,当您打开应用程序时,温度计将自动识别。这是一个快速,简单的过程。
一旦连接,应用程序本身会显示你连接的探针(或探针)的当前温度。当你点击读数时,它会为你带来一个更详细的视图,其中有一个图表显示了该探头随时间测量的温度。我不是默认视图的超级粉丝,它显示的是一个很小的图形,大约是显示器大小的三分之一。幸运的是,您可以将其更改为更大的图形,或者只是简单地读出当前温度。我更喜欢大图。
要设置温度闹钟,点击“设置烹饪”,你就会看到一个有几十个预设温度选项的列表。这是一个很大的帮助,因为我从来没有记得熟的温度,通常需要在我开始做饭之前在网上查一下。在烹饪里脊肉时,我可以简单地点击“pork Roast”并选择“Medium”。这将闹钟设置为美国农业部推荐的145度°F(温度也可以改为摄氏)。如果你要烹饪的温度不可用,你也可以创建一个自定义的预设(例如,牛肉可以煮到三分熟,但没有选择黑色和蓝色)。不过总的来说,我几乎找到了我想要的所有温度——甚至还有吸烟和烧烤的选项。
一旦你选择了一个理想的温度,你可以简单地把探针插入你的盘子,然后把你的盘子放进烤箱(当然,这取决于你在做什么),然后离开,直到它完成。这款体温计与你的移动设备之间的距离可达150英尺,一旦有东西准备好了,它就会给你发送通知。你也可以在手机上监控进度,或者路过看看温度计本身的显示。我做的1磅猪里脊肉只花了20分钟145°F。我在看电视的时候收到了手机上的通知信息(温度计本身也会发出哔哔声)。我把它从烤箱里拿出来,让它静置几分钟,它就烤得很好了。
这款应用还可以让你设置计时器,当你在烤箱里有几样东西,而炉子上又有几样东西时,这很有用。它还内置了一些看起来很美味的食谱,以及一个社交组件,可以让你与其他用户分享你正在烹饪的食物的照片。我唯一真正抱怨的是这个应用程序本身看起来很单调。绿色、灰色和黑色的色调看起来并不那么吸引人。
准确性和结论
厨房温度计可以测量温度从-22到572。°F。它测量的温度不能精确到十分之一度,不像ThermoWorks Thermapen,但总的来说,我发现你很少需要得到那具体。
把它从烤箱里拿出来后,我用厨房温度计测出的猪里脊肉的温度和我用Thermapen和传统烹饪温度计测出的温度是一样的。它还精确地测量了一浴缸冰水32.0华氏度,这是冰融化的温度。
你可以花更少的钱买一台传统的双探头显示器,但它的连接功能给它增加了很多价值。所有预设的烹饪温度都非常有用,我喜欢能够站起来离开烤箱,确信我的手机会告诉我什么时候准备好了。Thermapen也是一款出色的数字温度计,但它更注重速度和准确性,而不是放手操作。所以对于开始多任务处理您的膳食的终极工具,韦伯厨房温度计赢得了我们的编辑选择。
韦伯厨房温度计使用蓝牙连接,效果非常好,可以让你在不需要盯着它的情况下烹饪任何食物的温度。