送餐服务都做了令人钦佩的与众不同的工作。有的帮助只有一两个人的家庭学习烹饪,有的则为大家庭宣传现成的饭菜。有些专门做汤和冰沙。还有拉面英雄(Ramen Hero),它提供餐馆质量的拉面汤面,你可以在家做。每个包里都有可以煮的面条,还有冷冻的肉汤和浇头,可以用真空加热。与其他送餐服务相比,菜单可能更大,饭菜也更贵,但拉面英雄不需要订阅,所以你可以在想吃的时候买几套,而不用为持续的承诺而烦恼。如果你正在寻找新的家庭用餐选择,拉面英雄可以解决拉面之痒。
拉面英雄汤包多少钱?
与许多送餐服务不同的是,拉面英雄一次性出售其汤包,这意味着你不必订阅每周送餐。想买什么就买什么。
您必须购买至少包含四个套件的盒子。每套包含一份,售价约为18美元。你可以选择你想要的口味,也可以订购一盒预先确定的口味。例如,你可以选择包含四个素食套装的“非常素食套装”。按72.96美元计算,每份价格为18.24美元。你也可以订阅每月一盒,价格降至69.31美元,也就是每份17.33美元。
快递费用为4份15美元,6份5美元,8份以上免费。拉面英雄在全国范围内送货,阿拉斯加和夏威夷除外。
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其他送餐服务的成本是多少?
拉面英雄的每份汤的价格比其他套餐服务的价格要高。大多数的价格在8.99美元到12.99美元之间。一个典型的送餐服务要求你签约每周至少六份,尽管一些公司只提供至少四份。每批货大约60美元。
大多数餐盒服务还要求你承诺每周送餐。你总是可以跳过几周或暂停订阅,但如果你健忘,你可能最终会为你不想要的饭菜买单。而在《拉面英雄》中,你就不用冒这个风险。所有交易都是一次性销售。
有两家公司的收费比其他所有公司都要低得多。他们是EveryPlate(每份$4.99)和晚餐(每份$4.49-$4.99)。我们会把他们的菜肴描述为主要的美式舒适食品。他们不做太多的准备工作,坚持使用低成本的食材,从而保持低成本。你更有可能在他们的菜单上看到蘑菇、西葫芦和肉卷,而不是松露黄油、藜麦和火龙果。
菜单
此前,当我们测试拉面英雄时,该公司仍在将许多菜单选项推向市场,由于COVID-19的影响而受挫。后来又推出了更多的广告口味,但总共只有不到10种,菜单上的菜品还是有点普通。幸运的是,虽然它是拉面,但质量很好,所以钠含量也很高。
这两种素食产品,Miso Impossible和Hippie Van,几乎一模一样,但用的是不同的汤。“不可能味噌”用的是味噌汤,而“嬉皮范”用的是烧鱼汤。他们的配料包包括一种素食肉类替代品、烤番茄、调味和烤甜椒和西葫芦各一片。每款都配有海苔。
当我们测试套件时,Ramen Hero也送了一个哭泣的武士。这道菜的浓汤用了鸡肉、鲣鱼片(一种烟熏干的金枪鱼)、味噌和焦糖洋葱的油。五花肉叉烧(有时也叫叉烧),辣猪肉肉酱,还有竹笋。
其他口味还包括大烧鱼拉面、辣烧鱼、抹茶烧鱼、蘑菇烧鱼和辣味噌烧鱼。拉面英雄最近也推出了季节性口味,实验性产品只供应几个月。用户最终将投票决定哪一种季节性口味将成为永久菜单项。我们尝试了第一个选项Citrus Kick。
在网站上,拉面英雄告诉你每种汤中可能的过敏原,其常见问题解答页面指出,一些产品“含有鸡蛋、大豆、小麦、鱼和/或芝麻”,但“我们的产品不含贝类、甲壳类或花生”。尽管如此,这些汤包是在可能有过敏原的设施中制造的,所以任何严重过敏的人都应该避免使用它们。现在,你还可以在网上阅读每顿饭的配料和营养信息,这是一个可喜的变化。
包装
大多数送餐公司都有一个专门的网页,解释他们使用哪种材料来运输,以及如何处理、升级回收或回收。《Ramen Hero》至少在一定程度上公开了其转向更多内容的目标环保的包装(在新窗口打开).
所有船只都冻住了。每个汤包都有一个袋子,上面有明确的标签,你可以直接把它们放在冰箱里,直到你准备好做饭和吃。
我们收到的盒子似乎太大了,装不下三个小汤包,但它隔热得很好,似乎是消费后的纤维填充物。里面,一袋干冰轻轻地冒着烟。干冰当然很容易清理,因为它会随着时间蒸发,但它非常危险,必须小心处理。
当食品杂货不是冷冻运输的时候,它们通常会附带一个冷冻凝胶包。这是送餐服务的常态。凝胶包是一个棘手的问题。它们是装在一个结实的塑料袋里的冰冻无毒凝胶块。如果你的冰箱里有空间,你可以重复使用它们,或者你可以把凝胶倒在垃圾桶里(不是排水沟里),然后冲洗和回收塑料,只要你的回收中心接受它。不是所有地方都这样。这是一个混乱而费力的过程。干冰虽然可能很危险,但却整洁得多。
烹饪和饮食
到了做拉面的时候,我们所要做的就是烧开两壶水。一个锅是用来煮面条的,大约需要两分钟,另一个锅是用来加热汤汁和配料(海苔除外)的真空烹调方式。换句话说,你用钳子把装着肉汤和配料的整个塑料袋放进锅里,让它在水浴中加热。这种塑料袋不含双酚a,可以承受这种高温。
几分钟后,你用钳子把袋子拿开,小心地剪开肉汤袋,把它倒进碗里。如果你接下来加入煮好的沥干的面条,你会得到最好的效果。最后,把馅料切开,放入碗中。
拉面英雄建议你可以添加一些额外的配料,我们发现它们几乎是必要的。我们加入了sautéed蘑菇、葱花和新鲜的姜末。在非素食碗里,我们在上面放了一个半熟鸡蛋。我们还发现这些汤都非常丰富。加入四分之一杯左右的面条水可以稀释面条,同时又不影响面条的味道。
《哭泣的武士》和《味增不可能》让我们俩都觉得有点臃肿。这就是为拉面所做的牺牲。烧鱼拉面没有同样的效果,最后我们更喜欢这一种。“柑橘踢”(Citrus Kick)当然名副其实,它有令人满意的浓郁而复杂的辣柠檬汤,但五花肉出来有点像橡胶。
Honkaku(真实的)
如果你因为社交距离或附近根本没有一家拉面店而无法去到一家好的拉面店,拉面英雄会是一个不错的选择。它的价格和你在餐馆里预计支付的价格差不多,这可能会让一些喝汤的人望而却步。也就是说,它的味道比方便面要好得多,而且比从零开始制作肉汤要省时得多。尽管价格很高,但当我们不能去拉面店时,我们会时不时地再点一份。拉面英雄被视为一种款待,而不是主食,它可能会成为你新的汤救世主。
如果你不喜欢拉面(或者你想吃更均衡的饮食),我们现在有四种外卖编辑的选择。蓝色的围裙是我们学习烹饪的最爱。绿色的厨师最适合那些喜欢蔬菜菜单的人。HelloFresh这是一个很好的选择,适合那些什么都吃一点的人。如果你对杂货的需求和饭盒的需求一样多,Hungryroot是你最好的选择。它会根据你的饮食偏好推荐食品杂货,然后建议你可以用它们制作食谱,而不是一个标准的套餐。在Hungryroot中,你总能买到几样独立的东西,比如一袋迷你橘子、一包格兰诺拉麦片、一盒豆子沙拉等等。
拉面英雄送你一套冷冻食材来组装你自己的汤。结果和你在一家不错的餐厅吃到的一样好,但它很贵,你需要带一些额外的东西来让它成为一流的。