让我们先澄清一下:这款产品不是高科技的简易烤箱，尽管它看起来像。它打印在饼干;它不打印出饼干。(尽管我们急切地等待那3D打印技术。)Primera Technology的Eddie的工作很简单。技术上被称为“埃迪，可食用墨水打印机”(既然我们是直呼其名)，这是一种使用经过认证的食品安全墨水的专用喷墨打印机。它还配有定制处理系统，可以让你在可食用的“介质”上批量打印，比如磨砂糖饼干。
Primera是众所周知的专业喷墨打印机，其中包括CD/DVD表面打印机，以及各种标签打印机。(如果你情不自禁地把饼干和cd联系起来，那你就对了。)这款独特的喷墨打印机非常适合那些能够负担得起其高昂入门价格(我们的测试配置为2,995美元)的用户，而且观看实际操作也是一种享受。如果你是一个有进取心的人，正在寻找一份新的副业，出售定制烘焙食品，它甚至可能是一台印钞机。
设计:一个不锈钢饼干定制器
人们很容易把埃迪想象成“饼干打印机”，但这并不是它的全部功能。我的评测只使用了白色的糖霜饼干空白，其中一些是由Primera提供的，另外一些是我从别处购买的。(Primera本身不出售这些空白，但在网上很容易找到。)
饼干并不是埃迪唯一能打印的食物。有了专门的托盘(我只有图片中显示的饼干托盘)，你可以在其他类型的食物上打印可食用的图像和话语，包括马卡龙、甜甜圈，甚至纸杯蛋糕，只要它们符合特定托盘的宽度、高度和其他规格。
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托盘将饼干或其他可食用的食物放在适当的位置;它由一个进料机构绘制到打印机的主体中，然后执行扫描以确定cookie是否正确放置和居中，并相应地进行调整。扫描完成后，Eddie会在饼干或其他可食用食品的表面打印出图像。的Facebook上的Eddie群(在新窗口中打开)这是一种很好的方式，可以看到一些令人难以置信的可食用用户，如果需要的话，它提供了一个很好的辅助途径。
我从Primera Technologies收到的评测单元是“基本版”Eddie打印机。它包括打印机，一个三色可食用墨盒和一个电动唱盘，上面有一个可以容纳12个圆形饼干的托盘。艾迪可以打印在其他磨砂表面，但不能与标准托盘。还提供了打印机驱动程序的下载链接，以及用于PC或Mac的软件，用于创建和/或将图像放置在模板上以供打印。
在PC上，这个软件是一个轻量级版本海鸥科学的调酒师(在新窗口中打开)标签效用。(Mac软件也包括在内。)最后，可以下载一份关于打印机的全面手册，在我的例子中，是关于BarTender软件的手册。Primera还提供出色的个性化支持，作为购买价格的一部分，但稍后会详细介绍。
艾迪:《组装打印机》
艾迪装在一个巨大的纸板箱里，里面装着一堆小纸板箱。说它包装得很好是轻描淡写的。在运输过程中，即使是最笨手笨脚的送货员也可能不会造成太大的破坏，尽管搬运起来很重。有另一个人在身边帮忙会大大减少拆包和组装的工作量。
话虽如此，我的艾迪在半小时内就被拆开了，组装好了，准备好了打印。如前所述，Eddie主要是一个旋转轮驱动的喷墨打印机。手册的组装说明包括安装电机(用于cookie-blanks carousel)并将其插入打印机后方的连接器，安装碎屑托盘/过滤器和墨盒(后者与任何其他喷墨机非常相似)，并将carousel放置在转盘顶部。
旋转木马的最大容量是12个饼干，不过如果你愿意，你可以一次打印更少的饼干。这个旋转木马可以容纳直径在2.5英寸到3.85英寸之间的圆形饼干，你也可以用它来处理其他可食用的饼干，比如正方形和三角形的饼干。
去掉旋转木马上的小三角形间隔，你就可以打印其他形式的食物，以及直径3.5到4.375英寸、高度不超过2英寸的圆形饼干。其他介质和尺寸的专用托盘可从第三方获得。Primera的文档列出了Eddie能够打印的一些食品，只要有合适的托盘:糖饼干、马卡龙、全麦饼干、棉花糖、棒棒糖蛋糕、任何形状的糖霜饼干、白巧克力覆盖的饼干等等。
快速浏览一下Eddie的Facebook群组页面，你会对用户正在制作的一些创意饼干有一个很好的感觉。光滑或磨砂的饼干顶部是我们样品的先决条件，但有进取心的Eddie用户可以在粗糙的表面上打印。一切都在实验中。
组装完Eddie后，就该连接接口并安装驱动程序和BarTender软件了。您可以通过直接USB有线连接、Wi-Fi或以太网连接打印机;最后是我使用的方法。运行安装工具，我的电脑立即发现网络上的Eddie和打印机驱动程序自动安装。
下一步是安装BarTender软件，这就是我遇到障碍的地方。在安装过程中，BarTender软件反复崩溃。我怀疑这是我的错，因为我没有完全理解正在安装的是什么。BarTender是由第三方开发和记录的，它定期安装一个SQL版本，主要是为了跟踪模板和用户。我在试图安装BarTender的系统上安装了SQL，与现有SQL副本的冲突很可能是安装失败的原因。BarTender确实为您提供了不使用SQL进行安装的选项，这样做解决了安装问题，一旦我发现这是要走的路。
Primera的客户支持由训练有素、经验丰富的技术支持人员实时提供。在我能够解决安装问题之前，他们无法让我在原来的PC上安装，尽管进行了几次演练。软件在安装完成之前一直崩溃。无奈之下，我拿出了一台相当新的笔记本电脑，允许远程访问该技术，几分钟后就启动并运行了。不过，这仍然是令人印象深刻的支持。
让埃迪准备好:软件和饼干的考虑
Primera提供的软件可以实际合成将被发送到打印机的图像。这两个图形/合成工具都是由第三方开发的，可以从Primera的网站上下载。对于Mac用户，提供的软件是BeLight software的Swift Publisher。对于PC，它是前面提到的调酒师。这两个包装最初都是设计在圆形标签或CD/DVD表面上打印，而不是饼干。不过，调酒师软件一旦安装，就很容易使用。
你也可以使用几乎所有的图形软件来创建与你正在使用的饼干/可食用空白相匹配的图像。除了BarTender之外，我还使用Canva和Adobe Photoshop Elements打印了cookie，并且没有遇到匹配空白格式并成功打印cookie的问题。唯一要考虑的是所用图像的格式。在我的测试中，我使用了PNG图像，这些图像可以在几个网站上免费下载。我还使用了一张JPG图像，在Photoshop Elements中标注尺寸并裁剪，保存为PNG，然后使用Photoshop Elements和BarTender打印。如果你觉得使用图像编辑器很舒服，那就没有问题了。
即使你在这方面没有太多的经验，精心编写和插图的手册和在线教程将使你很容易得到你的第一个饼干打印。还有一些视频教程可下载(在新窗口中打开)。这些内容将指导您设置打印机、维护打印机以及使用BarTender打印cookie。如果这还不够，Primera还提供一小时的一对一演练课程。如果您对使用打印机和软件的能力有点犹豫，我建议您花一点时间学习这些教程。
用于PC的Eddie软件由两个独立的部分组成。Primera PrintHub是一个中央控制和报告实用程序，每次启动Eddie 's软件时都会自动加载。您也可以从Windows开始菜单手动加载它。它显示打印机状态、剩余的墨水量、最后几个打印作业，以及每个打印作业的计算价格。它还提供调整对齐设置的功能，以及订购新的打印墨盒。Primera估计，一个墨水槽应该可以容纳1400到2700个3.5英寸的饼干，但这将根据打印的表面积(“饼干覆盖率”?)、选择的墨水饱和度等因素而有很大的不同。
墨槽中含有一种食品安全的三色“墨水”组合，本质上是食用色素和水。这些墨盒的价格高达130至140美元，直接来自Primera。(请注意，Primera提供美国和欧盟版本的墨盒，根据美国和欧洲对某些着色剂的批准，其成分不同。)这些容器听起来可能很贵，但考虑到每个容器的预计产量，相对于实际饼干的成本、磨砂成本和制作成本，墨水的成本可能可以忽略不计。
如果你将Eddie视为一个商业机会，那么工作价格函数就值得关注。Primera给出了一个成本估算的例子，打印3.5英寸的圆形饼干，50%的覆盖率，每块饼干大约6美分。其他例子从每块饼干5美分到每块饼干9美分不等。我购买的饼干空白大约是每个1.5美元，所以根据你打印的饼干数量，你可以在打印工作中获得可观的利润。当然，由于打印机的成本是3000美元，你需要大量的饼干订单来抵消购买价格。
埃迪怎么知道如何在像饼干一样不规则的媒体上居中打印呢?如有必要，您可以在PrintHub实用程序中调整图像对齐方式，如上所示。您还可以使用打印机顶部前面靠近打印状态led的两个按钮对打印机本身进行校准。要校准，你按下两个按钮，并保持3秒。只要按一下这些键，打印机就会进入演示模式，将饼干移进移出打印机，转动旋转木马，但实际上并没有在饼干上进行打印。如果您需要更多的同时生产能力，PrintHub还允许您管理多个Eddie打印机。
该软件的第二部分是BarTender实用程序，它允许您编写将在cookie上打印的图像。我发现BarTender很容易使用，如果你有使用图形软件的经验，如Canva, Photoshop，甚至油漆，你应该没有问题，快速启动和运行。
首先要指定一个空白模板(如果要重复打印作业，可以指定以前的模板)。接下来，指定自定义设置，并选择所谓的“纸张大小”。期望看到样板尺寸的列表，但通常，您可能必须添加要打印的可食用食品的直径。一旦确定了尺寸，就可以指定背景颜色，并将要打印的图像移动到模板上。如果您的图像包含背景，手册中的教程将解释如何使用Paint 3D删除背景。手册中还有一节是关于从其他程序中打印的。我发现用Canva和Photoshop Elements打印和用BarTender打印一样简单。一旦您对屏幕上的模拟结果感到满意，就可以开始打印了。
测试艾迪:酒保，给我打印一块饼干!
用cookie空白加载carousel，在BarTender中指定cookie的数量，然后点击打印图标。旋转木马一次最多可以容纳12个饼干，当最后一个饼干被打印出来时，它会停止，这样你就可以从旋转木马上取出打印出来的饼干，用新的空白重新装上它。
我打印了大约75块饼干作为我的评测。手册没有告诉你的一件事是，当你订购饼干空白时，你不能假设它们是指定的大小。我的是，但是Primera寄来的空白的直径比我自己订购的要小一些，所以我从我订购的空白中打印的前几个饼干边缘有一个未打印的环，我很快就修复了这个问题。
我遇到的另一个小问题是，并不是所有的饼干空白都是完美的圆形。有些明显是椭圆形的。这导致一些饼干打印的图像中心不完美。根据出现此问题的cookie的数量，一种解决方案可能是从队列中取出这些cookie并重新调整大小。当然，如果只有很少的cookie是这样的，您可能只想放弃使用它们或接受一些有缺陷的cookie(尽管如果您对每个cookie收取相当多的费用，您可能想要保存这些不那么圆的空白以测试新的设计)。
最后，期望在大量打印前调整饱和度设置。BarTender有一个Vivid模式，如果你要打印带有彩色图形的饼干，在你瞄准一个合适的设置时，你可能会用掉一些空白。
结论:埃迪，埃迪，还是很稳定
显然，Eddie Cookie Printer并不适合那些偶尔会在派对上使用它的普通用户。它又大又贵，而且是工业化的。它针对的是那些生产定制食品的人，其数量足以证明购买价格是合理的。这将包括面包店、活动策划者和其他能够成功推广这项服务的人。如果你属于这一类，你会发现Eddie很容易使用，一旦你掌握了软件的窍门，就会觉得很有趣。
还有很多其他先进的自动化工具可以帮助初出茅庐的餐馆老板实现更便宜的业务自动化。例如，食品安全适配器(在新窗口中打开)为Cricut机器还可以减少销售定制食用商品的体力劳动，而且只需要几百美元，而不是几千美元。(不过，脆饼食品溶液可以切割出形状或文字，而不是打印出来。)
尽管如此，它们中很少有像埃迪那样有趣的。考虑到这一点:您确实可以在商店、售货亭或陈列柜中展示Eddie，这是销售宣传和成品吸引力的一部分。从理论上讲，艾迪把饼干喂进喂出的那种令人兴奋的因素可能有助于饼干的销售自己因为它们被公开印刷。
想让你的面包店的面团更美味，还是想找一份甜蜜的副业?Primera公司的Eddie可以快速批量地在饼干和其他糖果上打印精美的可食用墨水图像或信息。
