Meater+(99美元)是一款无线肉类温度计，它将内部和环境温度传感器集成到一个探针中。与配套的应用程序一起，它可以估算你的烹饪时间，并在食物准备好时向你的手机发送通知。它超级光滑，在烤箱里工作得很好，尽管在炉子上准确使用比较困难。这很方便智能厨房工具对于烤肉，虽然韦伯迷你iGrill以一半的价格提供类似的功能。
设计
Meater+是一个不锈钢探头，长5.1英寸，直径0.2英寸。内部温度传感器位于底部，就在尖端上方。顶部有一个陶瓷手柄和一个环境温度传感器(这样你就知道你在正确的温度下烹饪了)。
值得注意的是，探针可以维持最高内部温度高达212华氏度，最高环境温度为527华氏度。探针的中间有一个安全缺口，指示它应该进入你正在烹饪的食物多远。没有显示屏或物理按钮- - - - - -所有的信息都显示在你的手机上。
木制充电座尺寸为6.1英寸× 1.4英寸× 1.1英寸(HWD)，可兼作信号中继器，将蓝牙范围从30英尺左右扩展到165英尺左右。(最初的Meater没有这个功能，价格便宜了30美元。)在背面是一个盖，房子的三AAA电池。底座的顶部和底部都有磁铁，所以你可以把它粘在冰箱或烤架上。前面有一个LED指示灯和一个检查电池状态的按钮。当它充满电时，LED灯会亮起绿色，当它没电时，LED灯不会闪烁。探针连接时绿灯闪烁，未连接时红灯闪烁。
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在电池寿命方面，探针一次充电可以持续24小时，在你必须更换底座上的AAA电池之前，应该可以持续100次充电。
配对和App
要开始使用Meater+，至少要充电一个小时。然后下载Meater应用程序，它可以在安卓和iOS上使用。将探针从底座中取出(这会自动开启)，点击应用程序上的圆形绿色按钮来搜索它，然后从设备列表中选择它。要完成设置，请选择以摄氏度还是华氏度显示温度。
Meater应用程序会自动打开一个窗口，显示是否连接了Meater+。当你连接上并准备开始烹饪时，点击“设置烹饪”，从牛肉、鱼、羊肉、家禽和牛排的列表中选择你要准备的食物，以及你想要的烹饪方式。根据你的选择，一些温度旁边有美国食品药品监督管理局批准的标签，表明安全烹饪温度。但你也可以选择自定义烹饪选项，它允许你设置自己的温度。
应用底部有四个不同的选项卡。“帮助”选项卡是一个关于如何使用探针的视频和书面教程库的所在地。“以前的厨师”选项卡存储了你做过的饭菜和你喜欢的饭菜的历史记录。点击其中一个，你会看到一个图表，分解时间以及内部和环境温度在整个过程中。你还可以看到额外的信息，比如你做的食物的类型，你是怎么做的，最高温度，等等。带有播放按钮的标签包括指导食谱视频。设置选项卡允许你切换温度刻度，改变特定警报的声音(当食物准备好了，煮过头了，准备休息等)，以及管理通知和配对选项。
Meater+还与亚马逊的Alexa语音助手兼容，所以你可以用你的Echo设备问各种问题。这包括剩余时间、内部温度、经过的时间等等。
测试和准确性
我用Meater+做鲑鱼做晚餐。在腌制完三文鱼并将烤箱预热到华氏450度之后，我将探针插入鱼最厚的部分，正好穿过安全缺口。在应用程序上，我点击了设置烹饪，选择了鱼肉，然后点击了烹饪选项下的中温，目标温度为135度。把鲑鱼放进烤箱后，我设置了一个警报，在它到达温度前五分钟通知它。我花了大约7分钟来计算烹饪时间，此时我还剩下23分钟。
然后，当它煮熟时，我走进另一个房间，偶尔查看一下应用程序，我可以实时看到内部和环境温度的上升。烤完后，我的手机收到了一条提醒，要我把它从烤箱里拿出来。我在131度的内部温度下把它拿出来，让它休息。在应用程序说可以吃之前，内部温度持续上升到142度。当我切开三文鱼的时候，它已经煮得很完美了——里面是湿润的，充满了味道，而外面是完美的片状。
为了比较结果，我将Meater的读数与一个便宜的即时读取的数字烹饪温度计进行了比较。当鲑鱼达到142度的最后温度时，数字阅读器停在137.2度。
在灶台上使用Meater+不太容易。由于肉的厚度、加热设置和炉子效率等变量，很难准确估计烹饪时间。在炉子上烤牛排是一个困难的过程。首先，这款应用不会通知你什么时候把它翻过来，所以我不小心把它放在一边太久了，收到了牛排煮过头的通知。
当我下次做厚鸡胸肉的时候，我把这个记在心里，然后像平时做鸡肉的时候一样把它翻过来。这完全偏离了预计的烹饪时间，当鸡肉明显烧焦时，Meater+告诉我继续烹饪。我最终把它从锅里拿出来的时间比应用程序推荐的要早，因为外面变得很黑。当我把它切开时，里面煮得很熟，但外面太硬了，几乎不能吃。基于这些经验，我更倾向于在烤箱里烤东西时使用温度计，这更倾向于一种置之不顾的烹饪方式。
结论
Meater+是一款时尚的无线温度计，只要你在烤箱里烤肉或鱼，它就能让烹饪变得轻而易举。然而，只要花一半的钱iGrill迷你做同样的事情，尽管蓝牙范围更短，并且有一个有线探头。如果你不需要扩展的范围，你也可以选择原装的Meater，少花30美元。如果你真的想买到最好的烹饪温度计，我们推荐ThermoWorks Thermapen．它的价格很贵，要96美元，而且不是无线的，但它几乎可以立即提供精确得令人难以置信的温度读数。
Meater+是一个完全无线的肉类温度计，当你的食物准备好时，它会向你的手机发送通知，但它更适合在烤箱里使用，而不是在炉子上使用。
