连接灶台的烤箱越来越普遍，有各种微波炉大小智能电器可以烘焙，烧烤，烤焦，再加热，以及其他种类的食物准备。布拉瓦烤箱售价995美元，是我们测试过的最贵的型号之一，但也是最先进的。它可以用十种不同的方式烹饪食物，对食材和食物都有很多自动烹饪的预设，还有内置摄像头，可以在智能手机上观看食物的烹饪过程。它的速度也快得令人难以置信，加热食物的时间大约是Tovala蒸汽烤箱．这使它成为我们智能烤箱的编辑之选。
时尚银盒
Brava是一个光滑、时尚的11.4 × 16.4 × 16.0英寸(HWD)金属盒子，圆角和包裹在侧面的哑光铝外壳。前门是和侧面一样的哑光金属，有一个宽而平的把手，可以把它拉下来，进入6.4乘13.0乘12.5英寸的烹饪隔间。
烤箱的顶部表面主要覆盖着一个有质感的黑色橡胶面板，除了靠近前面的3英寸有光泽的黑色玻璃条。这是Brava的控制界面，由一块5英寸、834 × 480的触摸屏和一个被彩色光环环绕的圆形大按钮组成。控制表面覆盖夹层大猩猩玻璃，可以很容易擦拭干净。
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烤箱的内部是纯商务的，裸露的不锈钢侧面轮廓，将六个加热元件分别放在底部和顶部的三个凹槽中。烤炉的顶部还在前后隐藏了两个500万像素的数码相机，可以通过触摸屏或智能手机实时拍摄你正在烹饪的任何东西(这非常有用，因为烤炉没有窗户)。隔间的两侧有两组凹槽，可以容纳两个托盘，左边的凹陷连接器可以让你使用附带的TempSensor肉类温度计。
这款售价995美元的核心型号包括TempSensor、一个不粘铝托盘、一个玻璃托盘和一个两人餐包。1295美元的厨师之选版是同样的烤箱，但有额外的铝和玻璃托盘，一个有盖的厨师平底锅，一个四格鸡蛋托盘，还有100美元的信贷，可以从Brava购买配件、食材和餐包。
控制和应用程序
Brava的触摸屏提供了烹饪所需的所有自动预设或手动设置的控制。主屏幕显示两行8个瓷砖:烹饪、最近、收藏、搜索、烤、烤、烤和再热。向右滑动进入第二页，有6个选项:空气煎炸、脱水、保暖、公用事业、设置和支持。
烹饪菜单提供了布拉瓦的所有自动烹饪选项。你可以根据食材和食谱选择各种各样的食物和菜肴，从简单的烤鸡腿和冷冻玉米煎饼到面包布丁和肉馅煎蛋饼等完整的食谱。适用于安卓和iOS系统的Brava智能手机应用程序有多种食谱，可以使用烤箱的自动烹饪设置，你也可以使用更广泛的自动配料和菜式模式，按照自己的方式准备食物。
其他列出特定烹饪类型的菜单是手动或半手动的，通常让你自己设置加热级别、区域和计时器。烤炉在短时间内加热到完全，给你的食物一个酥脆的完成，让你设置烤箱的三个区域(任何或所有)加热，你想要顶部，底部，或双面烤制，烹饪时间在30秒到5分钟之间。吐司提供了多种面包和百吉饼类型，并允许您在1到8分钟的烹饪时间内选择您想要的水平。烘焙是最直接的:设定温度，按下按钮，就可以了。与其他模式不同的是，烘烤在预热之前不允许设置烹饪计时器;烹饪计时器只有在预热5到10分钟后才会出现在屏幕上。Reheat可以让你用计时器加热食物。
布拉瓦空气油炸和脱水是两种不太传统的烹饪模式的烤箱提供。它们使用热风循环来工作，就像空气炸锅和食物脱水器，而不是烤箱。空气油炸使非常热的空气在你的食物周围循环，产生的效果类似油炸用少得多的油，如美味空气炸锅．脱水法在很长一段时间内保持非常低的温度(约135度，比大多数烤箱都低)来干燥水果、蔬菜和牛肉干等食物。
在你的手机上安装免费的Brava应用程序，你可以在食物烹饪时监控它。一旦安装好并连接到烤箱上，它就会在你开始烹饪时向你发送通知，并让你通过内部摄像头监视它。这款应用主要是一个助手，而不是烤箱的遥控器;你必须在Brava的触摸屏上设置你的烹饪设置，而且只能使用该应用程序跟踪你正在烹饪的食物并查找食谱。
烹饪餐包
如前所述，Brava提供全套套餐。这套套餐可供两人用餐，单价为50美元。对于套餐来说，这是相当昂贵的，而且由于Brava有很多自动烹饪设置，可以制作食谱，而且比套餐的种类更广泛，所以我们不建议你除了用烤箱买的套餐样品之外，再购买它们(除非你真的想花大价钱)。beplay3体育app手机版
我先点了双人牛排套餐，配上红薯和加了石榴油醋汁的甘蓝沙拉。不同于Tovala套餐的单独托盘，这些套餐都有单独的新鲜食材，需要在家里准备。这是一种类似于蓝色的围裙还有其他餐盒，但都是自动烹饪的。这一套包括两块烤牛排，一大颗红薯，一袋羽衣甘蓝，一罐石榴籽，两个去皮的小葱头，四分之一茶匙大蒜粉和辣椒粉。它需要你自己准备食用油，盐和胡椒调味。
准备牛排是最简单的部分:把它们放在金属托盘的第一区，用一小撮盐调味。之后，将红薯切成半英寸大小的块状，倒入食用油、辣椒粉、大蒜粉和盐，然后铺在金属托盘的第三区。插入温度传感器，把它插入其中一块牛排的中心，然后把托盘放在烤箱的顶部位置。
双R衣架牛排套件可以在烹饪菜单中找到，在牛肉下。选择好食物并安装好温度传感器后，Brava上的屏幕提供了从三分熟到全熟的多种熟度选择。我选的是中温，内部温度135度。在点击几个屏幕确认一切就绪后，按钮变成了绿色，表示它已经准备好开始烹饪过程。
餐包上的说明指示我在牛排和红薯煮着的时候准备沙拉。制作过程包括将青葱切丁，在碗中与红酒醋和橄榄油混合，然后将羽衣甘蓝和石榴籽与调料一起搅拌。很简单，但这和烤箱本身处理食物的方式没有任何关系。
牛排和土豆大约10分钟后就好了，比应用程序建议的10到19分钟要快一些。烤箱指示我把牛排拿出来，切成片，在牛排熟透时停止烹饪。牛排做得很好，鲜嫩，中间有点粉色。只要一点点盐就能让它们变得美味。红薯没煮熟，但这完全是我的错;我切的大块比推荐的半英寸大。把它们放回烤箱，在350度的标准温度下烤几分钟，它们就会变得又嫩又好。沙拉也做得很好，但这和烤箱没有任何关系。
下一个套餐是加州火鸡汉堡。我按照指示准备火鸡汉堡和洋葱，把它们放在金属托盘上，用盐、胡椒粉和油调味，然后把托盘放在烤箱的顶部。我把汉堡放好，9分钟后就做好了。我移开托盘，把切片豪达奶酪放在汉堡上，然后把两半汉堡包放在玻璃托盘上，把它放进烤箱，用余热烤。几分钟后，我把汉堡装好，忽略了里面的牛油果，因为我不喜欢它。
火鸡汉堡烤透了，洋葱又嫩又香。这一次，烤箱没有使用温度传感器来跟踪肉的过程，但即使在预设的烹饪时间内，它还是煮熟了，但没有变干。洋葱甚至有一点焦糖化的味道，在不到10分钟的烹饪时间里，甚至没有预热烤箱，这是令人印象深刻的。
自己做饭
然后，我在布拉瓦餐厅里做了一些非特定套件的食物，看看它的自动烹饪设置在我没有按照特定食谱和特定食材时是如何工作的。我先做了一个简单的鱼片。烤箱烤了大约四分钟，烤出来的肉非常嫩，烤透了，但没有干。Brava并没有提示我使用TempSensor，但鱼的效果还是很好。
然后我在布拉瓦烤了一块去骨去皮的鸡胸肉。这花费了一些时间，并使用TempSensor来确保内部温度是正确的。烤箱让我在“多汁”和“全熟”之间选择，然后让我调整鸡胸肉的厚度。我选择了做得很好，并输入了可能比切割所需的稍大的厚度。结果当然不是很多汁，但鸡胸肉仍然足够滋润，即使在最保守的设置下也可以享用。
最后，我在布拉瓦脱水了一些苹果片。我把它们切成薄片，放在玻璃托盘上，撒上一点肉豆蔻，用脱水模式将它们加热到135度，加热两个小时。它们是干的，有点脆，是一种简单、健康的自制零食。注意，你只能在一个小托盘上使用Brava脱水，所以你不能用它制作像多层散装食品脱水机那样多的干果或牛肉干。
台面捕集器
布拉瓦烤箱是一款功能强大的智能设备，可以以多种方式快速烹饪食物。在测试中，它的自动设置与Brava的餐包和我自己的菜都非常匹配，它的手动烹饪模式也非常灵活。它不能像Tovala那样把食物蒸熟，但它可以空气油炸和脱水，烹饪时间也快得多。
六月烤箱的最新版本于今年5月上市，售价599美元。给我们留下了深刻的印象最初的模型我们在三年前测试时花了1500美元。新版本的配备与Brava类似，具有空气油炸和脱水功能，尽管其传统的加热元件可能没有Brava那么快。这使得Brava成为你现在能买到的速度最快、功能最齐全的智能烤箱，也是我们的编辑之选。
Brava烤箱是一款快速的灶台设备，可以烘烤、烤焦、烤面包、空炸甚至脱水食物，配有大量的自动烹饪设置和内部摄像头，可以在烹饪过程中观察你的食物。
